¡¡Buenos días!!
Hacía tiempo que quería probar la crema de cacahuete en algún postre pero nunca me decidía a comprarla por miedo a que no me gustara o quedara mal. Pues bien, esta semana me lancé a la aventura y la compré. Pensando en que hacer se me ocurrió hacer unos cake pops y de paso estrenar la máquina que me compré para hacerlos el mismo día.
La verdad que quedaron perfectos con la máquina para hacer cake pop. Anteriormente los había intentado hacer con un molde para el horno pero el resultado fue un poco desastre. A partir de ahora los haré siempre así.
Ingredientes:
- 150 grs de azúcar
- 150 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 grs de harina para bizcochos
- 1 cucharadita de levadura
- 3 huevos
- Un chorrito de esencia de vainilla
- 2 o 3 cucharadas de crema de cacahute según vuestro gusto
- Chocolate blanco,negro, con leche.... (para decorar)
- Sprinkles de colores, almendra crocanti...(para decorar)
- Palitos para cake pops
Elaboración:
- En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos muy bien unos 3 o 4 minutos.
- A continuación añadimos uno a uno los huevos. Mezclamos muy bien.
- Después añadimos la esencia de vainilla y la crema de cacahuete. Mezclamos muy bien.
- Por último añadimos la harina y la levadura previamente tamizada. Mezclamos muy bien. Si la mezcla está muy espesa le añadimos un chorrito de leche y mezclamos bien.
- Ponemos la mezcla en una manga pastelera.
- Encendemos la máquina de hacer cake pop y vamos haciéndolos hasta acabar con la masa.
- Dejamos enfríar y los decoramos.
- Derretimos el chocolate elegido.Cogemos un palito y mojamos la punta en el chocolate derretido. Lo introducimos en una de las bolitas y reservamos. Repetimos el proceso hasta terminar con todos.
- Ahora los ponemos en la nevera unos 15 minutos.
- Por último los bañamos en el chocolate y decoramos al gusto.
Quedaron muy ricos y la crema de cacahuete queda muy buena, le da un sabor muy bueno al bizcocho, así que tendré que pensar en que seguir empleándola.
Espero que los hagáis, son perfectos para celebraciones con niños y no tan niños.
