Cake Pops !!

En la jornada repostera con mi amiga Sandra también hicimos unos deliciosos Cake Pops. Desde hacía muchísimo tiempo tenía en mente estos dulces y que mejor oportunidad que ésta para experimentar con algo nuevo.

Fue la primera vez que los hice y la verdad creí que sería más fácil, no es que sea algo muy difícil pero tiene su cosilla. 

Los ingredientes son muy simples y nada caros.

Ingredientes:

- Bizcocho

- Nutella o buttercream

- Chocolate blanco y negro

- Sprinkles para decorar

- Palitos

Procedimiento:

Desmenuzar el bizcocho muy pequeñito y mezclar con la nutella o buttercream hasta obtener una masa compacta.

Hacer bolitas de un tamaño medio y meterlas en la nevera al menos 1 hora.

Derretimos el chocolate. Sacamos las bolitas de la nevera, mojamos la punta de los palitos en el chocolate y la insertamos  en las bolitas.Volver a poner en la nevera unos 30 minutos.

Una vez que ya se ha endurecido el chocolate y el palito está bien pegado, vamos bañando los cake pop en los chocolates y les ponemos los sprinkles por encima para decorar.

¡¡Y....listo!!!!

He de confesar que hicimos un poco de trampa ya que el bizcocho no lo hicimos nosotras sino que lo compramos. Puede servir cualquier bizcocho que os guste o también puede que sirvan magdalenas, restos de bizcochos que  nos queden por casa, etc.

 

Para unir el bizcocho nosotras usamos nutella pero también se pueden hacer con buttercream perfectamente.

Elegimos para decorar el chocolate blanco y el negro, algo sencillo ya que que los candy melts ( son las perlitas de chocolate de colores) salen un poco caros. Les pusimos unos confetis y unos corazones por encima.

Unos Cake Pops sencillos y muy........ricos!!!!!

Hasta la próxima!!!!

Saludos!!!

Cupcakes de Dulce de Leche

He de confesar que nunca jamás había probado el dulce de leche y la verdad que me gustó si siiii!!!!!, me gustó tanto que me decidí hacer unos cupcakes de Dulce de Leche.

Esta vez tuve la compañía mi amiga Sandra que también es una apasionada de la cocina y que cada vez que viene a casa parece que han venido los reyes magos jajjajajja, así como os lo digo igualito igualito!!!!. Digo esto porque siempre me trae miles de cositas para seguir haciendo experimentos dulces. Esta, vez entre otras muchas cosas me trajo cacao en polvo, nesquik de fresa, colorante, sprinkles, moldess........... ufff casi la mato literalmente ¡¡¡¡Muchas gracias amiga!!!!!.

Aquí os presento el resultado de nuestro día de repostería, aunque estos cupcakes no fueron lo único que hicimos............ ya os desvelaré el resto .... ;-).

El frosting quedó de vicio y con el crocante de almendras por encima ni os cuento!!!

Según la intensidad que le queráis dar tanto a la masa como al frosting le pondreis más o menos dulce de leche ya que es muy dulce.

 La receta la cogía del libro de Marcela Capó "Cupcakes"

Este libro está centrado más en lo que es decoración y no tanto en recetas pero trae algunas muy interesantes y ricas ricas!!!!.

Ahora me voy a comer el último cupcake que me queda y a disfrutar de algo dulce.

Recordad que si queréis encargar cualquiera de estos deliciosos dulces sólo tenéis que mirar la lista de encargos y decidiros por el que más o os guste, ponerse en contacto conmigo y a disfrutar de la vida con azúcarr!!!!

Saludos!!!!!

Fiesta Baby Shower!!!!

Este pasado viernes he tenido el placer de organizar junto con mi amiga Leticia una fiesta Baby Shower para nuestra amiga Rocío. 

En poco tiempo tendremos la dicha de tener entre nosotros a Paloma, una niña muy deseada por todos pero en especial por sus papis. Es y será siempre muy especial para todos nosotros y a mi me hace especial ilusión.

¡¡Que ganitas tengo de que nazca!!!! Ya queda menos.......;-)!!!.

Para la fiesta preparé unas galletas personalizadas con el nombre de Paloma.

Con una etiqueta super coqueta

La decoración de la mesa fue en tonos rosas y verdes

Y la tarta que preparé fue de galleta,nata y gelatina de fresa ¡¡Qué delicia y fresquita, que con estos calores!!

Todo quedó genial y la futura mamá se llevó una super sorpresa.¡¡Muchas gracias a su marido (César) por ayudarnos a preparar todo y ser nuestro cómplice.

Aquí están los regalitos para Paloma: Una mantita, una cestita con accesorios varios y una tarta de pañales

Nos alegramos muchísimo de que te gustara la sorpresa y que pasaras un buen rato. Ahora toca esperar a que llegue Paloma para que estrene su tarta y su cestita de baño ;-).

¡¡Muchas Felicidadesss!!!

Plum-cake de Chocolate y Café con frutos secos

Por aquí estoy de nuevo!!!!

Hoy os traigo la receta de un nuevo Plum-cake. Hace una semana hice este rico bizcocho. No quería hacerlo de un sólo sabor así que se me ocurrió unir chocolate y café y la verdad el resultado no ha estado nada mal.

Ingredientes:

- 4 huevos

- 150 grs de mantequilla

- 150 grs de azúcar

- 250 grs de harina de repostería

- 1 cucharada de levadura

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 1 chorro de ron

- 1 chorro de leche

- 60 grs de chocolate fondant

- 4 cucharadas de café soluble

- 1 cucharada de bicarbonato

- 1 pellizco se sal 

- 60 grs de avellanas

- 50 grs de nueces

Procedimiento:

Derretir el chocolate en el microondas. Trocear las avellanas y las nueces, reservar. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté todo bien integrado. A continuación ir añadiendo de uno en uno los huevos. Añadir la esencia de vainilla. Añadir la harina mezclada con la levadura , la sal, y el bicarbonato. Añadir la leche y el ron y mezclar bien. Separar la mezcla en dos partes iguales y añadir a una de ellas el café soluble y a la otra el chocolate derretido. A la mezcla de café le añadimos las nueces y a la de chocolate las avellanas. Ir alternando las mezclas en el molde. Ponerlo en el horno precalentado a 180º unos 40 minutos. Dejar templar 10 minutos y desmoldar para que se enfríe del todo.

Se le puede poner por encima cualquier tipo de chocolate o glasa para bañarlo y darle otro toque

Yo le he añadido avellanas y nueces pero con cualquier fruto seco queda genial.

También pueden cambiarse los sabores al gusto ¡¡Imaginación al poder!!

Espero que os haya gustado.

Saludos!!!!!!!!!

Galletas para Bautizo

Hoy toca enseñaros la segunda parte de  las últimas galletas que he hecho. Como os puse en el post de galletas de boda, es la primera vez que las hago con fondant y la verdad fue todo un éxito.

Esta vez no puedo rebobinar en mi memoria tal y como hice en el post de galletas de bodas para contaros mi experiencia ya que aun no soy madre, pero os aseguro que el día que lo sea haré estas magníficas galletas para mi bebé ;-).

Aquí está el resultado!!!!!

GALLETAS PARA BAUTIZOS

Bueno, espero que les gusten.

Un saludo y hasta la próxima!!!!

Tarta Borracha de Fresas al Ron

Hoy toca saborear una deliciosa tarta. ¿Cual?, pues una tarta borracha de fresas al ron, ¿quién se apunta?

Esta tarta se la dedico con mucho cariño a mi amiga Leticia, ya que fue ella la que me animó a pensar nuevos postres con frutas. En este caso la hice con fresas que tenía de sobra en la nevera. Es que las vi en el super y no me pude aguantar y al final compré ¡¡1 Kilo!! si , si un kilo de fresas para mi solita. Es que, entre la pinta tan rica que tenían y ese olor intenso uummmmmmmmm.....¡¡que delicia!!. Además hay que aprovechar que ya nos queda poquito para que se acabe la temporada de esta fruta tan rica. Eso no quiere decir que no la podamos hacer con fresas congeladas ni mucho menos, ni con otra fruta que nos guste.

Dentro de poco haré otro postre,no se si una tarta, cupcakes.... sorpresa!!! jajaja, pero esta vez lo haré con fruta congelada y no con cualquier fruta sino con la que Leticia tiene en su tienda de congelados "Ocho Onzas".

¡¡Qué pinta más rica tienen esas super moras y las frutas del bosque ni os cuento!!!!.Os la recomiendo 100%, de total confianza, productos de primera y un trato inmejorable. Así que en esta semana me toca ir a por provisiones para seguir experimentando ;-).

Hoy podremos disfrutar en familia de este postre tan rico de creación propia ¡¡Espero que esté tan rica como su aspecto!!.

Hace unos días me compré unos moldes de bizcocho individuales y por fin los he estrenado. La verdad que estoy muy contenta con ellos , no se pegaron ni un poquito ¡¡genial!!.

Pues bien, la tarta está hecha con bizcocho de fresas emborrachado con almibar de fresa y ron y rellena de nata y fresas maceradas. Por encima tiene glaseado de cítricos, fresas y chocolate.

 ¡¡¡Diosss mio quiero comer un trocito yaaaa....!!!.

Espero que les haya gustado y muchas gracias por tanto apoyo y cariño!!!!

Saludos!!!!