lunes, 23 de enero de 2012

ENCARGOS - REPOSTERÍA CASERA



El mundo culinario es todo un arte en sí, pero la parte de repostería para mi lo es aún más. Es un mundo que  ofrece miles de posibilidades, con imaginación se puede realizar infinitas creaciones de dulces que, a parte de ser comida son una auténtica obra de arte. De esta manera, pueden haber simples tartas o dulces, y hasta impresionantes maravillas que da hasta pena comérselas, ¿o no?  ;-).

Este mundo dulce podría ser muy aburrido y una auténtica lata, pero cuando es algo que te gusta y que disfrutas con ello en cada momento, es todo lo contrario, se vuelve algo más importante que una simple receta o una mezcla de ingredientes. Desde pequeña siempre he tenido curiosidad por este mundo, por otro lado también he tenido y tengo buenos maestros, y ya se sabe, todo va en la sangre. Por ejemplo, mi abuelo fue pastelero ;-)

Para mi es muy gratificante el poder elaborar postres y lograr un buen resultado por varias razones: primero porque me gusta lo que hago y me divierto, y segundo porque me gusta ver la cara de la gente cuando los prueba y les gusta, eso es muy gratificante, os lo puedo asegurar. Y encima si te reconocen el trabajo realizado es todo un honor, y sinceramente me siento muy contenta y me da alegría cuando eso ocurre.

Aunque mis principales conocimiento académicos no tienen nada que ver con este tema, si es verdad que   es algo que siempre ha estado presente, desde hace mucho y poco a poco he ido aprendiendo cositas que me sirven para empezar a hacer mis propias creaciones. Pero siempre queda mucho por aprender, tal y como dice una frase de Sócrates, “Sólo sé que no sé nada”, así que nunca dejaré de aprender.

Como he visto que se me da, existe la posibilidad de poder realizar postres para otros. También es algo algo que tenía en mente desde hace un tiempo y a partir de ahí he comenzado a trabajar en ello, y ahora creo que estoy preparada para dar a conocer y deleitaros con  mis postres, los postres de Orquídea Dulce. 
Espero que os animéis y me hagáis  muchos encargos que yo estaré encantada de cocinar para vosotros. 

Por el momento los postres que podéis encargar son los siguientes:


POSTRES PARA ENCARGOS:

  • Tiramisú
  • Galletas de mantequilla ( con diferentes decoraciones sencillas de Glasa Real o chocolate). Formas varias y formas musicales(chelos,violines, pianos, notas musicales...).
  • Galletas para bautizos
  • Galletas para bodas
  • Galletas musicales
  • Muffins de Chocolate
  • Muffins de Chocolate blanco con frutos secos
  • Bizcocho de yogurt y limón
  • Bizcocho de yogurt y limón con cobertura de chocolate y frutos secos (almendras, avellanas o nueces)
  • Brownie
  • Tarta de Arándanos
  • Tarta de queso y limón
  • Tarta Sacher ( tarta de chocolate con relleno de albaricoque)
  • Tarta Selva Negra      
  • Tarta de Cerveza negra
  • Tarta de trufa y crema pastelera
  • Tarta de manzana
  • Tarta borracha de fresas al ron
  • Lazos de hojaldre con almibar y miel
  • Mini croissant con corazón de chocolate
  • Cupcakes de zanahoria
  • Cupcakes de oreo
  • Cupcakes de malibu y piña
  • Cupcakes del monstruo de las galletas
  • Cupcakes de fresa
  • Cupcakes de Nutella
  • Cupcakes de manzana y canela
  • Cupcakes de chocolate y merengue
  • Cupcakes de bounty
  • Cupcakes de dulce de leche
Ahora algunas fotos...

                                                                     TARTA SACHER                                             


TIRAMISÚ


              GALLETAS DE MANTEQUILLA                  


    BIZCOCHÓN DE YOGURT Y LIMÓN          


BIZCOCHÓN DE YOGURT Y LIMÓN CON 
COBERTURA DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS


MUFFINS DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTOS SECOS


BROWNIE


TARTA DE CERVEZA NEGRA


TARTA SELVA NEGRA



LAZOS DE HOJALDRE CON ALMIBAR Y MIEL


BOCADITOS DE HOJALDRE CON MANZANA


CUPCAKES DE FRESA


CUPCAKES DE NUTELLA


MUFFINS DE CHOCOLATE


TARTA DE QUESO Y LIMÓN


TARTA DE MANZANA


CUPCAKES DE MALIBÚ Y PIÑA


CUPCAKES DE OREO


CUPCAKES DEL MONSTRUO DE LAS GALLETAS


CUPCAKES DE MANZANA Y CANELA


MINI CROISSANT DE NUTELLA


TARTA DE TRUFA Y CREMA PASTELERA


CUPCAKES DE ZANAHORIA


TARTA DE ARANDANOS


CUPCAKES DE BOUNTY

CONTACTO:

Teléfono: 679 90 22 79
E-mail: orquideadulcetf@gmail.com
Blog: orquideadulce.blogspot.com


Poco a poco iré añadiendo más postres a la lista. Si hay alguno que os guste y no esté en la lista y queréis proponerlo, me lo indicáis y haré lo posible para elaborarlo. También se pueden hacer variaciones en los ya propuestos.

 Espero que os gusten y ya sabéis 

¡¡¡A encargar postres que la vida sin un dulce es menos alegre!!!!.

Saludos!!!!

5 comentarios:

  1. Hola Carolina , Bienvenida al mundo de la reposteria yo soy una aprendiz de los dulces , ya veo que haces postres muy ricos, yo tambien he abierto un blog hace 4 meses aqui te lo dejo , espero que te guste y te hagas miembro vale! YO tambien seguire tu blog!!!

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    1. Hola Samantha, me alegra que te haya gustado mi blog, yo acabo de ver el tuyo y también está genial.Ya me he hecho seguidora, así que ya estamos en contacto y podremos disfrutar de todas nuestras creacionesss!!!! ;-). Saludosss!!

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  2. http://decoraconsamantha.blogspot.com/ ESte es mi blog!!!

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  3. Carol, me alegra, qué digo, me entusiasma tu iniciativa. Espero que tenga muy buena acogida. Me gustaría que me enviases un listado de precios a mi email, pues me parece un regalo perfecto para cumpleaños.

    Un besito y mucha suerte!

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    1. Gracias Joaco!!!! Ok, en breve te mando la lista. Espero que tu también tengas suerte por la isla vecina ;-). U beso.Chaaooooo!!!.

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